veronikatorta

             

 

                                                                                  

 

 

Kedvencek

 

Kádár Veronika
Cukrász


e-mail: jelenleg nem elérhető

 

 


 

GALÉRIA


ALKALMI TORTÁK

hagyományos torták
alkalmi torták
emeletes torták
szív torták
ostya torták



ESKÜVŐI TORTÁK

esküvői torták



FIGURÁS TORTÁK

állatok
gyerekeknek
étel-ital
jármű
sport
foglalkozás
Barbi-torták
zene
egyéb torták
erotikus torták



EGYÉB

mézeskalács
sütemények
csoki virágok
tragant virágok
karamellcukor


 

VERSENYMUNKÁK

versenymunkáim

 

 

 

 

 

Családom oldalai:

 

 


Belépés


 
 

 

Legújabb munkáim

Hófehér torta

2011.08.07. 21:26, Veronika

 

 

 

Zebracsíkos torta

2011.08.05. 17:39, Veronika



Hasonló tortát már 1 éve készítettem plasztik csokoládéból, ez most egy cukormasszás változata.





Hoztam pár kulisszafotót is, hátha valakinek megtetszik.

Citromsárgára színezett cukormasszát csíkokra nyújtottam, majd barna cukormasszából (de lehet plasztik csokoládé is) vékony hurkákat sodortam, amit aránytalanul "rádobáltam" a kinyújtott csíkra.






Ezután nyújtófával óvatosan nyújtottam még egyet a masszán, hogy beleragadjanak a barna csíkok.





Az egész csíkot eldarabotlam, majd egyesével a torta oldalára helyeztem.








Miután elkészültem, levágtam gondosan az oda nem illő széleket a tetejéről.






Meg lehet egyébként csinálni úgy is, hogy az egész tortát burkoljuk. Én direkt csináltam ilyen "csíkosan".


A tetejére nyújtottam egy sima sárga masszát, majd a széleket barna golyókkal tüntettem el.





Barna tragant rózsákkal díszítettem.







Veronika


Hordó torta Heinekkennel

2011.08.04. 15:36, Veronika

 

 

Legutóbbi tortám ez a hordó torta, melyről készítettem fázis fotókat is.

Betöltöttem a tortát, kissé lefaragtam az aljából, tetejéből, hogy kiadja a hordó formát, ezután burkoltam. Maradt egy kevés sárgás-barnás marcipánmasszám, azzal vontam be, de ez lényegtelen, mert úgy is át lesz festve a torta.

 

 

Ezután mintázóval redőket készítettem a torta oldalára.

 

 

Kakaóport felhigítottam vízzel, majd ecsettel felvittem a tortára. Sárga marcipánból csíkokat vágtam és a hordó aljára és tetejére ragasztottam, amit arany lüszter festékkel átkentem.

 

 

 

Ezután kivágtam a sörnek való lukat, majd belehelyeztem az üveget. 
Glazúrt készítettem (porcukor+tojásfehérje+1 csepp citromlé), ezt vittem fel egy kiskanál domború felével a hordó tetejére.

 

 

 

 

Veronika

 

Esküvői torta

2011.08.04. 01:43, Veronika
Szeretném megmutat a legutóbbi esküvői tortámat!

Számomra mindig az a torta a legjobb/legszebb, amit utoljára készítettem!

Lenkétől kaptam ajándékba tragant port és most jött el az ideje, hogy kipróbáljam. Még egyszer nagyon köszönöm neki! Teljesen beleszerelmesedtem ebbe az anyagba.

Lehelet vékonyra nyújthatók a szirmok, és porcelán keménységűre szárad az egész, ráadásul nagyon rövid időn belül.


Ezek az én első tragant virágaim, bár Lenke virágaitól elég messze állnak. Az ő virágait nem lehet felül múlni, egyszerűen tökéletesek!



   




Recept:

500 gr porcukor
15 gr cmc vagy tragant por
15ml glükóz szörp
3 ek forró víz


A vizet és a glükózt összekeverem csomómentesre, ezután 300 gr átszitált porcukorhoz hozzákeverjük a tragant port, majd összekeverjük a vízzel. Fél órát pihentetem letakarva, majd a maradék porcukorral összedolgozom a masszát. Létmentesen becsomagolva 24 órát pihentetem.



 





Veronika

 

Üdvözöllek

2011.07.31. 04:25, Veronika
Üdvözlök mindenkit!


Aki nem ismerne bemutatkoznék röviden. Kádár Veronikának hívnak, 23 éves cukrászlány vagyok. Veszprémben élek és mindenem a tortasütés, dekorálás. Kijelenthetem, hogy a szakmám a hobbim, de ez nem mindig volt így. Kiskoromban is szerettem sütni, de csak pár éve vettem észre, hogy engem valóban érdekelnek ezek a dolgok. Eredetileg fodrászként képzeltem magam, de mégis valami megmagyarázhatatlan ok miatt egy vendéglátós iskolába mentem. A dolog érdekessége, hogy eszembe sem jutott, hogy a cukrászatot válasszam. Nem felejtem el, volt egy elbeszélgetés mielőtt még eldöntötték volna kit akarnak felvenni....én bementem, pár kérdés után megkérdezték szoktam-e otthon főzni vagy sütni. Én egyből eldaráltam hibátlanul a házi piskóta receptjét (akkoriban anyuval mindig ilyet csináltunk), illetve a barackos fánk receptet. Nem esett le egyáltalán, hogy esetleg közöm lehetne valaha is a cukrászathoz. Szakács-cukrásznak készültem, mert volt egy olyan "akció", hogy az egyik 3 éves és a másik már csak 1 éves lenne. Cukrászattal kezdtem, mert a szakácsoknál tömegnyomor volt, nálunk meg bő 20-an voltunk (utolsó évre már csak 13-an). Nem bántam meg! A szakács szakmát azóta sem csináltam meg, nem is hiányzik, hiszen mindenki tud főzni...csak valaki továbbtanul!
2008-ban végre cukrász lettem! Majd beiratkoztam érettségire. Eltelt 1 év, majd rátaláltam Margit fórumára, ahol nagyon sok inspirációt kaptam a tortákkal kapcsolatban. Megismertem Lenkét, Krickyt, Némót, illetve még nagyon sok imádnivaló hobbicukrászt, cukrászt, mestercukrászt. Azóta nem tudok leállni és eszemben sincs elvonóra menni! Egyre jobban szeretem a tortákat és egyre jobban szeretek cukrász lenni. 
A weboldalt azért készítettem, hogy megmutathassam a nagyvilágnak munkáim, illetve nagyon szívesen segítek azoknak is akik segítségre szorulnak.
Igyekszem majd minél több kulisszafotót megosztani, illetve izgalmassá tenni a lapot. Ha kérdésed van nyugodtan írhatsz nekem. Az oldalon lehet nekem e-mailt küldeni.
Szeretném külön megköszönni Juditnak, hogy elkészítette nekem ezt az ennivaló designt az oldalamhoz! Ő egyébként a sütemények terén sem utolsó, láttam milyen fantasztikus dobos tortát sütött a barátjának egyik nap, mert feltette a blogjára. Ha összehasonlítanánk az én első dobosommal ég és föld lenne a kettő, de azt megmondom, hogy nem az én javamra és ezt most komolyan gondolom.


Kellemes nézelődést kívánok mindenkinek!



Üdvözlettel: Veronika
Elejére | Újabbak | Régebbiek | Végére |
 

Alicia Vikander - A legbiztosabb magyar forrásod az Oscar-díjas színésznõrõl! Képek, cikkek, hírek, minden egy helyen!    *****    -----Portálépítés és portáldíszítés kezdõknek és haladóknak! Rengetek leírás, JavaScriptek , CSS ,HTML kódok,Design!----    *****    Nem lehet saját lovad? Nevelj virtuálisan ITT! Nevelj, versenyezz, licitálj szebbnél szebb lovakra!    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG -A LEGINFORMÁLTABB ÉS LEGTARTALMASABB MAGYAR HONLAP AZ ÉNEKESNÕRÕL - SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! Azaz... Hol a sapkája??? Ó jaj! Most mi lesz? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Ha te is szereted az Arrow sikersorozat elbûvölõ házaspárját látogass el az ország egyetlen Olicity rajongói oldalára!    *****    Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony - Barbie - My Little Pony    *****    VIDEOJÁTÉK HONLAP! Retro játékoktól, a legújabbakig! Friss újdonság: Call of Duty: WWII és WoW: Battle for Azeroth!    *****    Kapható a VÖRÖS HÓ címû regény. Kaland és rejtély az örök fagy birodalmában. VÖRÖS HÓ. Részletek a weboldalon!    *****    Ho-ho-hó! A Mikulás útra kész! De hova lett a sapkája??? Ó jaj! Elmarad a Mikulás-nap??? Gyorsan gyertek a Mesetárba!    *****    Legfrissebb videojátékok, fõleg Warcraft és FPS játék hírek! Blog, Airsoft, Tech! Kattints ide!    *****    Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok | Furry Fandom | Antropomorf Állatok    *****    Hová bújnak a virágmanók, ha elered az õszi esõ? Nem találjátok ki? Nyuszi mama majd elárulja! Gyertek a Mesetárba!    *****    Nálam nincsenek AKCIÓK, minden elemzés BECSÜLET KASSZÁS, az oktatás pedig INGYENES! Keress oldalamon!    *****    Bavaria 42 2018ban is várunk szeretettel mindenkit egy felejthetetlen tengeri vitorlás túrára! Vitorlás tudás nem szükséges!! Bavaria 42    *****    SELENA GOMEZ MAGYARORSZÁG - HA ELSÕKÉZBÕL SZERETNÉL INFORMÁLÓDNI, AKKOR ITT A HELYED - LEGFRISEBB HÍREK, KÉPEK, CIKKEK!    *****    Karácsonyra szép AJÁNDÉK egy Személyre szóló asztrológiai elemzés! Kinyomtatva és bekötve örök emlék marad!    *****    ***MUNKALEHETÕSÉG!*** Új cég, új lehetõség, ingyenes regisztráció! Ugye tudod, mit jelent elsõk között lenni...?!    *****    A legfrissebb videojátékokról olvashatsz híreket! Elemezzük a Call of Duty sorozat legújabb részét World War II    *****    A RENDKÍVÜLI horoszkóp akciók Karácsonyig tartanak,most rendelj saját illetve szeretteid részére elemzéseket. Kattints